Bij WIMS vindt u de meest bijzondere lekkernijen uit de Italiaanse keuken. Daarnaast heeft WIMS een prachtige collectie Frans, Duits en Italiaans brood en patisserie.
Waar het bij WIMS allemaal om draait, is passie voor lekker en puur eten.
Dat houdt in dat er niet onnodig veel suiker, zout, of kleur- geur- smaakstoffen, conserveringsmiddelen en andere overbodige ingredienten worden toegevoegd .
Wat WIMS echt uniek maakt is Wim zelf!
Wim kent niet alleen al zijn producenten persoonlijk; hij heeft met eigen ogen gezien hoe de producten die hij verkoopt op traditionele manier worden vervaardigd. Met grote regelmaat reist hij door zijn geliefde Italië op zoek naar de allerbeste olijven, oliën en andere delicatessen. Voor elke olijf die hij verkoopt, geldt dat hij de boomgaard heeft gezien. Hierdoor is zijn assortiment niet alleen uniek, maar hij heeft er ook een onschatbare hoeveelheid kennis mee opgedaan en vriendschappen voor het leven.
Wim verteld…
Uit interesse en nieuwsgierigheid belandde ik 20 jaar geleden op een voedselbeurs voor biologische producten; daar raakte ik zo enthousiast over een olijfolie, dat ik besloot een paar doosjes te bestellen.
Nooit had ik kunnen bedenken dat dit het begin zou zijn van vele reizen door, en een diepe liefde voor Italië. Het is een schitterend land! Het geeft me een gevoel van vrijheid en onbegrensde mogelijkheden. De mensen zijn zo gastvrij; ze verstaan de kunst van het genieten. La dolce vita.
Enfin, in de tijd die volgde gaf ik vrienden, familie en iedereen die interesse had een fles olijfolie cadeau. Voor ik er erg in had was ik niet alleen door de voorraad heen, maar begonnen mensen terug te komen voor meer; of ik nog zo’n fles had, of misschien een doosje.
Een lang verhaal kort; niet lang daarna stond ik met 3 flessen olijfolie op de markt. Dat is nu 20 jaar geleden. Tot op de dag van vandaag sta ik er met veel plezier en ik verkoop nog steeds dezelfde olijfolie.
Er is geen dag hetzelfde op de markt en dat houdt het spannend.
Ik vind het fijn om mijn kennis en enthousiasme te kunnen overdragen, maar het zijn de klanten die het werken op de markt echt de moeite waard maken!
