Uit heel Italië haalt WIMS unieke gedroogde pasta, die -eenmaal gekookt- bijna net zo lekker smaakt als verse. Op iedere reis naar het land van de pasta halen we ergens wel een nieuwe soort vandaan. Giovanni Fabbri uit de Chianti-streek, een heuse graanspecialist, brengt ons telkens van de ene naar de andere producent. WIMS verkiest in principe altijd oude, oorspronkelijke graansoorten boven tarwe. Maar altijd vallen ze in de categorie ‘levende pasta’s‘, vanwege de langzame methode van produceren en daardoor het hoge aandeel aan vitamine, mineralen en aminozuren. Daarnaast heeft WIMS eveneens een ruim assortiment aan glutenvrije pasta’s.
Meer over de pasta te weten komen…
