WIMS verkoopt een heerlijk zachte, romige, dagverse buffelmozzarella, volgens traditioneel Italiaans recept. Van de wei van deze buffelmozzarella wordt een eveneens heerlijke verse ricotta gemaakt.
Cinzia Rosi maakt de lekkerste biologische Parmezaanse kaas, en dat vindt niet alleen WIMS, maar blijkt uit de vele prijzen die deze kaas gewonnen heeft. Het is een unieke biologische, handgemaakte, parmezaanse kaas; gemaakt van de melk van de witte Modenese koe.
Geregeld reist WIMS door Italië op zoek naar nieuwe producten en mooie kazen. Dit ziet u terug in het wisselende assortiment. Wim Steinhauer nodigt u graag uit om te komen kijken, ruiken en proeven!
Meer over de kaas te weten komen…
